♶🚂😳
然而,这一样平常东西的发现和使用bob半岛平台官方,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
⛬(撰稿:奚佳强)国内油价15日迎2021年首次调价 或现“五连涨”
2024/07/04章子岩😃
苏宁复制恒大亚冠神迹 中超克星全韩班惨遭打脸
2024/07/04公孙世婕🚭
“北京—华盛顿缔结友好城市关系40周年”音乐会在华盛顿举行
2024/07/04杜菊时🏿
迎暑运|北京铁路“精检细修”
2024/07/04吕榕博🍸
城际铁路+高铁 长三角城际互联互通“加速度”
2024/07/04柴邦灵🐮
香港资助大学学费明年起连续3年提高
2024/07/03宗政紫竹👛
“裁判不允许,队医不得进场”,羽毛球赛规引争议,印尼羽协呼吁修改
2024/07/03广士承🗝
俄罗斯总统普京会见王毅
2024/07/03怀黛力e
美媒又炒作中国“产能过剩”,这次是塑料…
2024/07/02章乐河i
西甲综合:梅西替补进球 巴塞罗那客胜贝蒂斯
2024/07/02别莺清✭