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港式咕噜肉是香港酒楼及港式茶餐厅常设的粤菜菜式,深受港人喜爱,如今流传最普遍的做法是菠萝咕噜肉。咕噜肉通常会使用猪的梅头肉,将猪肉切件腌味,然后沾上生粉,放进油锅炸至金黄色,“咕噜汁”则以番茄酱、山楂、砂糖、菠萝汁煮成,配料有青红椒、洋葱、猪油渣等,将炸好的肉连同配料和咕噜汁炒成,一盘汁红眼亮,酸甜适口的咕噜肉就出锅了。

㊗(撰稿:廖莺辉)

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    • 闻梵会💲LV9六年级
      2楼
      高通:坚持科技创新与社会责任并重发展理念➳
      2024/08/19   来自三门峡
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    • ⛠管松馥LV9大学四年级
      3楼
      香港单日新增病例高达2.6万 8间在建方舱医院1间今竣工➿
      2024/08/19   来自博乐
      6回复
    • 谢飞伯💸LV3幼儿园
      4楼
      专家:通过谈判实现加沙停火的前景不容乐观🧕
      2024/08/19   来自伊春
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    • 昌娥纯LV6大学三年级
      5楼
      中国银行湖南省分行原首席业务经理黄志刚接受纪律审查和监察调查🙏
      2024/08/19   来自临河
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    • 唐可茂💀❀LV3大学三年级
      6楼
      惠达杨春:抓住机遇巩固市场地位 助力卫浴行业加速转型🖲
      2024/08/19   来自广元
      2回复
    • 昌栋超LV0大学四年级
      7楼
      「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!🕤
      2024/08/19   来自临安
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